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Birraria La Corte è la realizzazione di un sogno lungo una vita. L’idea di riportare questo locale alla sua antica destinazione d’uso è sempre stata uno dei sogni nascosti dei Fratelli Zambon e quando nel 1997 si è presentata l’occasione di poter restaurare questi magazzini del’500 non ci hanno pensato due volte. Birraria La Corte è una realtà che ha fatto e fa tendenza e dopo dieci anni ogni giorno è ancora alla ricerca di perfezionarsi e migliorarsi per dare al cliente quel mix di buona cucina e ambiente accogliente che ci ha sempre contraddistinto.

La nostra cucina seleziona e abbina i sapori e i profumi fragranti di ingredienti autentici, prodotti da aziende che fanno del rispetto della natura e delle tradizioni la loro filosofia. La nostra ricerca trae spunto anche da una tendenza degli ultimi anni che è quella della difesa e conservazione del proprio corpo e della prevenzione di malattie attraverso lo sport ma anche appunto attraverso una corretta nutrizione. Nel nostro caso l’uso di cibi contraffatti, manipolati o contenenti conservanti o coloranti chimici, burro e derivati, esaltatori chimici di sapidità quali il glutammato monosodico, sono assolutamente banditi.

Approfondisci il perché della nostra cucina…